SALUD


El aceite de oliva virgen extra no es únicamente un producto muy utilizado en la gastronomía, si no que posee múltiples propiedades beneficiosas para la salud.

Así, este tipo de aceite contiene cantidades importantes de grasas monoinsaturadas y ácido oleico, los cuales se han relacionado con una reducción del riesgo de la enfermedad coronaria. Además, contiene antioxidantes y otros nutrientes antiinflamatorios que podrían reducir los niveles de colesterol malo, combatir los radicales libres y prevenir el envejecimiento prematuro.

Entre sus numerosos beneficios, cabe citar: Revierte el sistema metabólico, trata úlceras por presión, potencia el colesterol BUENO, evita problemas gastroduodenales, es un aliado contra el cáncer de mama, hidrata la piel, etc.



BIENESTAR


¿Por qué hay ocasiones en las que después de comer te sienes pesado? sobre todo al salir de algún restaurante...

Si introduces de forma habitual en tu alimentación aceite de oliva virgen extra de calidad, resolverás ese problema. Los aceites de Olivares de Jaén son puro zumo de aceituna, elaborados exclusivamente a partir de procedimientos mecánicos, sin refinados, sin aditivos y sin adulteraciones, ganadores de numerosos premios internacionales que reconocen su calidad.

Tu organismo interno te lo agradecerá, tu piel y tu pelo deslumbrarán.


SABOR


Con una sola gota de nuestros diferentes productos, su paladar será capaz de evocar sensaciones difícilmente imaginables.

Si se decide por GREEN, experimentará una entrada en boca dulce, llevándonos a un sabor ligeramente amargo y picante en progresión.

Los matices de almendra verde y hierba fresca consiguen que GREEN II sea un placer para los paladares más exigentes, gracias a su sensación picante y amargo medio.

La intensidad del aroma y sabor de SUMMUM, su frutado verde, su amargo picante medio-alto junto al intenso sabor a hoja verde hacen de este aceite un exquisito zumo muy equilibrado y con cuerpo.

A su vez, el olor de AURUM nos recuerda a la aceituna madura, a los aceites de toda la vida, consumidos en los fogones andaluces. Es por ello que es muy apreciado por los Chefs y cada vez más en los hogares de todo el mundo.


CULTURA
 


Hay pocos productos en la historia que estén tan ligados al ser humano y a su desarrollo cultural como el aceite de oliva. Es por todo el mundo reconocido como uno de los alimentos estrella de la famosa dieta mediterránea. Por ello, el aceite de oliva virgen extra Olivares de Jaén no es únicamente reconocido a nivel nacional, sino que también lo es a nivel internacional.


TRADICIÓN
 


El protagonista de las zonas llanas y lomas suaves de la Sierra Sur de Jaén es el olivar. Tierra reconocida históricamente como una de las zonas productoras de aceite de oliva más importantes del mundo, es también la cuna de Olivares de Jaén.

Nuestros orígenes en el mundo del aceite de oliva se remontan varios siglos atrás, cuando los antepasados de la familia Extremera – Aceituno cultivaban los olivos de dicha sierra. Esta tradición olivarera tiene una clara evolución ascendente y un punto de inflexión en 2011 en que se constituye la empresa Olivares de Jaén.

Fue a partir del año 2014 cuando se empezó a comercializar directamente con los productos, tras haber conseguido la calidad exigida por un producto Premium de este sector, siguiendo así una línea marcada que busca ofrecer siempre productos naturales obtenidos directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos, que aseguran un resultado de la más alta calidad.