Описание: Оливковое масло Virgen, полученное непосредственно и только из оливок и исключительно с помощью механических средств.
Происхождение: Сьерра-де-Хаэн
Высота: около 1000 м
Разнообразие маслиновых культур: 100% испанские оливки
Производственный процесс: Время сбора - январь, когда оливковые плоды наиболее зрелые. В результате этого масло получается утонченным, изысканным и напрочь лишенным привкуса горечи и жжения.
Для такого масла отбор оливковых плодов, отличающихся превосходными качествами, особенно необходим. Кроме того, в процессе дробления, смешивания и переработки, используются только механические средства, без добавления каких-либо растворителей или применения аналогичных методов.
Это и есть те самые традиции и мастерство, которые медленно возрождаются, вдали от ежедневного стресса и суеты.
Кислотность: 0.19
Емкость: 750ml. y 500ml.
Вид: ярко-желтый цвет.
Аромат: Запах напоминает спелые оливки, маслины, которые всю жизнь использовались в андалузской кухне, и которые так ценятся шеф-поварами по всему миру.
Способ употребления: Рекомендуется к использованию для тушения, варения, маринования, жарки и приготовления продуктов на гриле.
